Besan Flour

- 澳洲高级 - 

荞麦粉

不含麸质

非转基因

• 素食

 

一个古老的谷物,荞麦种子已经收获其能量和营养素在中国喜马拉雅山脉8000年。我们的荞麦来自新南威尔士州丰富的中西部种植区。我们的荞麦来自新南威尔士州丰富的中西部种植区。

 

对健康的益处:

荞麦是一种水果的种子,不是谷物并且和波叶大黄密切相关。它被认为是全谷物中的一个健康的替代品。它是高纤维和蛋白质,具有比其他面粉更多的蛋白质,并具有所有八个必需氨基酸。荞麦粉还含有丰富的镁,铜,叶酸和锰

 

和荞麦粉一起烘焙:

在日本荞麦用于荞麦面是非常受欢迎的,可以在很多配方中这是非常通用的。它往往是在煎饼和薄饼使用,并已开始成为一个糕点厨师蛋糕的喜爱。最好是于与其他面粉,如大米,木薯,或玉米组合使用。

 

烹饪荞麦蓝莓松饼说明:

配料:

•   1 杯荞麦粉                                          •   3 杯新鲜蓝莓

•   1/2 杯白米粉                                      •   1/2 杯木薯粉

•   2 个鸡蛋或鸡蛋代用品                •   1 茶匙杏仁提取物

•   1 杯水                                                    •   1/2 杯枫糖浆

•   115 g 软黄油                                         •   1 茶匙发酵粉

•   1 汤匙醋                                                •   2 柠檬 (榨汁)

准备:

1. 将荞麦粉,水和柠檬汁在一个大搅拌碗,混合并拌匀并放在室温8-12小时。

2. 等待后,将烤箱预热到180摄氏度。

3. 混合除了蓝莓的所有其他成分和手搅拌器拌匀。

4. 手工放入蓝莓。

5.  将舀面糊倒入松饼杯。

6. 烤约30分钟。

7. 从烤箱烤取出并在食用前放在电线支架上晾凉。

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