• 含麸质,真正的巧克力酱于颗粒

 

配料:

糖, 无麸质面粉 (土豆淀粉, 玉米淀粉, 木薯淀粉, 大米粉), 可可粉 (8.0%), 改性木薯 E1442, 增稠剂 (412,415,(甲基- 464, 466)), 膨松剂(500, 575), 乳化剂(471), 碘盐, 天然巧克力味, 天然香草味。

 

烹饪说明:

1. 烤箱预热至 160 °C (风扇强制) 或者 180 °C (对流恒温烤箱)。

2. 在烤盘上用油脂锡或用植物油喷雾。

3. 添加鸡蛋2个100毫升的油和140毫升的水进入搅拌碗再放入蛋糕粉。

4. 用折叠木勺搅拌混合物并向下刮碗的两侧。

5. 将面糊倒入蛋糕胚,烤约45-50分钟。烘培蛋糕时,如果出现反弹请轻轻按压蛋糕烘焙其压至峰值。     

6. 从烤箱中取出并冷却10分钟。

    烘烤时间并不是唯一的请根据不同情况做出调整。

巧克力酱:

1. 在锅烧热60毫升奶油至沸腾。

2. 加入巧克力颗粒,并搅拌,直到其混合融入。

3. 让做好的巧克力酱冷却2分钟,然后倒入过熟的巧克力蛋糕。

4. 刀或浸或抹在温暖的水中可以顺利彻开蛋糕。

温馨提示: 与鲜奶油和树莓一起享用更好。

 

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