• 无麸质和无奶制品

包括全天然和糖霜

 

配料:

蛋糕配方:

无麸质面粉 (玉米粉, 玉米淀粉, 木薯淀粉)。甘蔗汁糖砖, 砂糖, 植物起酥油 (RSPO IP 认证), 葡萄糖糖浆固体, 膨松剂 (450, 500, 575), 乳化剂 (475 - Halal), 可可粉, 增稠剂, (412, 415, 464, 466), 天然香草味, 碘盐, 天然红色素。

糖霜: 糖, 木薯淀粉, 增稠剂 (412, 415), 天然风味。

 

准备:

1. 将烤箱预热至160°C (风扇强制) 或者 180°C (对流恒温烤箱)。

2. 将面饼放在蛋糕托盘上。

3. 添加鸡蛋2个,60克人造黄油 (室温和水的小碗里搅拌然后加入蛋糕组合中。

4. 使用电动搅拌机,慢速搅拌1分钟并向下刮碗的两侧。

5. 用混合低速搅拌1分钟,倒刮碗的边。再用混合中速持续搅拌1分钟。

6. 将面糊均匀地倒入烤盘,烤约 18 - 20分钟。烘培蛋糕时,如果出现反弹请轻轻按压蛋糕烘焙其压至峰值。   

7. 从烤箱中取出蛋糕,并把它们晾凉。

糖霜:

1. 添加结冰香包,40G人造黄油(室温) 和10毫升水并把它们添加到小碗中混合。

2. 使用电动搅拌机,中等速度搅拌直到结霜蓬松。

3. 用小刀或者裱花袋将糖霜均匀的涂抹在蛋糕上。

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